Tomates cerises, burrata 100 gr. roquette et basilic frais

Pain grillé frotté à l'ail, concassé de tomates fraîches crème de burrata et basilic

Calamars croustillants, aïoli maison et son quartier de citron frais

Déclinaison de trois tapenades maison, servie avec ses gressins

Tradition des Abruzzes : agneau grillé à la fleur de sel

Tendres escalopes de veau panées, sauce au parmesan et sauce arrabiata

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et salami piquant

Sauce tomate, mozzarella fior di latte. jambon cuit et pesto vert

Sauce tomate, mozzarella fior di latte. jambon de Parme, roquette et balsamique

Crème de truffe, mozzarella fior di latte. roquette et parmesan

Pesto vert, mozzarella fior di latte, mortadelle et crème de burrata

Crème, tartufata, champignon, échalotes et parmesan

Véritable ragù maison et parmesan

Guanciale croustillant, jaunes d'œufs. Pecorino et poivre noir du moulin

Scampis, vongoles, tomates cerises, oignons rouges. ail et persil

Poisson du jour à la plancha accompagné de ses légumes de saison grillés à l'huile d'olive

Escalope de veau panée sauce tomate maison, burrata et tagliatelles

3 boules de glace vanille, chocolat chaud et chantilly